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吃中药，用中药，怎能不知“道地药材”？

2024-12-09 00:00 来源:搜狐点击量:42 评论（0人参与）

看过中医开过中药处方的朋友，如果留心的话可能会注意到处方中有不少中药在名称前往往冠以产地之名，例如川乌、广陈皮、云木香等，这说明药材与产地的联系非常密切。人们常说，“药材好，药才好”，道地药材作为优质中药材的代名词，历来为人们所赞誉。那么，何为道地药材？常见的道地药材有哪些？中药为什么如此讲究“道地”呢？

道地药材的含义

“道”在中国古代为行政区划单位。在唐代，“道”作为一级行政区划出现于贞观元年。当时，唐太宗依山川形便将全国划分为十道。孙思邈所著《千金要方》中专设“药出州土”，按“道”列出了各地所产的药材。明代《本草品汇精要》在很多药材下专列设立了“地”项，甚至“道地”项，以突出表明一些药材的“道地”产区。值得一提的是，元代汤显祖的《牡丹亭》中首次出现“道地药材”这一表述，这说明道地药材已经广泛传播至民间，成为家喻户晓、妇孺皆知的专有名词。

《中华人民共和国中医药法》第三十条指出：“道地中药材是指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质与疗效更好，且质量稳定具有较高知名度的中药材。”

道地药材的形成

天然药材的分布离不开一定的自然条件。我国疆域辽阔，地处亚洲东部，大部分地处北温带，并涵盖大兴安岭北部的寒温带、秦岭淮河以南的亚热带，以及华南低纬度的热带。地貌复杂，江河湖泽、山陵丘壑、平原沃野以及辽阔的海域，共同形成了复杂的自然地理环境。水土、日照、气候以及生物分布等生态环境各地不尽相同，甚至南北迥异，差别很大。这为各种药用动物、植物的生长和矿物的形成提供了得天独厚的条件，同时也导致各种中药材的生产在品种、产量和质量上呈现出一定的地域性特征。

古代医药学家经过长期的观察和比较，认识到即便是分布较广的药材，也由于自然条件的不同，各地所产出的药材质量优劣存在显著的优劣之分。在此基础上，逐渐形成了“道地药材”的概念，用以标识那些因特定自然条件而品质上乘的药材。

中药为什么讲究“道地”

自古以来，中医就非常注重药材的质量和疗效。而道地药材最根本的内涵就是质量好、疗效优，其形成除与本身品种有关外，首要因素是产地，就是道地产地。早在《神农本草经》中就已指出，药材有“土地所出，真伪新陈”之别。唐朝药学家孙思邈在《备急千金要方》中称“古之医者……用药必依土地，所以治十得九”。宋代寇宗奭在《本草衍义》中进一步指出：“凡用药必择土地所宜者，则药力具，用之有据。”明代陈嘉谟《本草蒙筌》谓：“凡诸草本、昆虫，各有相宜地产。气味功力，自异寻常。”这些古代医药文献的论述都强调了水土气候等自然条件与药材的生产、气味的形成、疗效的高低都有着密切的关系。

常见的道地药材产区分布

2018年，农业农村部与国家药品监督管理局、国家中医药管理局联合编制了《全国道地药材生产基地建设规划（2018—2025年）》。根据该规划，全国道地药材基地被划分为七大区域，具体包括：

东北道地药材产区。关药主产区，优势道地药材品种有人参、鹿茸、北五味、关黄柏、辽细辛、关龙胆、辽藁本、赤芍、关防风等；

华北道地药材产区。北药主产区，优势道地药材品种有黄芩、连翘、知母、酸枣仁、潞党参、柴胡、远志、山楂、天花粉、款冬花、甘草、黄芪等；

华东道地药材产区。浙药、江南药、淮药等主产区，优势道地药材品种有浙贝母、温郁金、白芍、杭白芷、浙白术、杭麦冬、台乌药、宣木瓜、牡丹皮、江枳壳、江栀子等）；

华中道地药材产区。怀药、蕲药等主产区，优势道地药材品种有怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花、密银花、荆半夏、蕲艾、山茱萸、茯苓、天麻、南阳艾、天花粉、湘莲子、黄精、枳壳、百合、猪苓、独活、青皮、木香；

华南道地药材产区。南药主产区，优势道地药材品种有阳春砂、新会皮、化橘红、高良姜、佛手、广巴戟、广藿香、广金钱草、罗汉果、广郁金、肉桂、何首乌、益智仁等；

西南道地药材产区。川药、贵药、云药主产区，优势道地药材品种有川芎、川续断、川牛膝、黄连、川黄柏、川厚朴、川椒、川乌、川楝子、川木香、三七、天麻、滇黄精、滇重楼、川党、川丹皮、茯苓、铁皮石斛、丹参等；

西北道地药材产区。秦药、藏药、维药主产区，优势道地药材品种有当归、大黄、纹党参、枸杞、银柴胡、柴胡、秦艽、红景天、胡黄连、红花、羌活、山茱萸、猪苓、独活、青皮、紫草、款冬花、甘草、黄芪、肉苁蓉、锁阳等。

这一规划为全国道地药材生产基地的建设提供了明确的指导和方向。

结语

长期的临床医疗实践证明，重视中药产地与质量的关系，强调道地药材的开发和应用，对于保证中药疗效，起着十分重要的作用。道地药材是在长期的生产和用药实践中形成的，但并不是一成不变的，环境条件的变化也会导致道地药材的产区发生变化与变迁。只有遵循道地药材生长规律，做好源头质量把控，才能确保道地药材真正地道，更好造福广大群众。

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