在冬天，由于气温较低，人体的新陈代谢相对较慢。因此，选择合适的水果和蔬菜对保持身体健康和提高免疫力尤为重要。那冬天吃什么水果和蔬菜好？

　　一、蔬菜

　　根茎类蔬菜：如胡萝卜、白萝卜、红薯、土豆等，这类蔬菜含有丰富的淀粉和多种维生素，对人体的免疫系统有帮助。

　　叶菜类蔬菜：如芹菜、油菜、菠菜等，它们富含维生素C、维生素K和铁，可以提高身体的抵抗力。

　　菌菇类蔬菜：如木耳、香菇、金针菇等，它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对调节身体的新陈代谢有一定的帮助。

　　茄果类蔬菜：如西红柿、茄子和辣椒等，它们有丰富的维生素C和茄红素，这能增强身体的抗氧化能力。

　　二、水果

　　柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等，它们富含维生素C和柠檬酸，可以帮助大家增强身体的免疫力。

　　浆果类水果：如草莓、蓝莓、黑莓等，它们含有丰富的抗氧化物质和维生素，有利于保护身体免受自由基的伤害。

　　热带水果：如香蕉、菠萝、木瓜等，这类水果含有丰富的维生素和矿物质，可以补充身体的能量和营养。

　　苹果和梨：它们含有丰富的维生素和膳食纤维，可以调节身体的新陈代谢，增强免疫力。

　　为了保持身体健康，建议在冬天多吃各种蔬菜和水果，特别是那些有丰富的维生素C、维生素K、铁和茄红素等营养物质的蔬菜和水果。也要注意摄入足够的蛋白质和脂肪，以维持体内正常的新陈代谢和免疫力。

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